Recette : filet pur de bœuf flambé au porto 10 ans d’âge (Restaurant Maxens)

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DES RENCONTRES D'EXCELLENCE #20 : RESTAURANT MAXENS

Le chef Stéphane Gaulois du restaurant Maxens, membre des Mastercooks of Belgium, vous propose sa recette de filet pur de bœuf britannique flambé au porto 10 ans d’âge Graham’s, purée de panais et patates douces, biscuit et poêlée de champignons, pommes dauphines.


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