Pasta alla Norma al Forno - Ricetta Pasta al Forno Facile - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Pasta alla Norma al Forno! Una ricetta gustosa e facile da realizzare, ideale per un bel pranzo o una cena del periodo estivo. Gli ingredienti che occorrono per realizzarla sono pochi e semplici. Basta condire la pasta con della salsa di pomodoro e dei cubetti di melanzane fritte, aggiungere della mozzarella, e preparerete una pasta al forno davvero irresistibile. Il sapore della classica ricetta siciliana è dato invece dall'aggiunta della ricotta salata… una vera delizia! Se non riuscite a trovare la ricotta salata, potete sostituirla con il grana o il parmigiano, la vostra pasta al forno sarà comunque buonissima! Se invece volete rendere il piatto più leggero, sostituite le melanzane fritte con quelle grigliate. Spero che questa mia reinterpretazione della classica pasta alla norma vi piaccia e fatemi sapere nei commenti se la preparate.
Un abbraccio e buona visione
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**INGREDIENTI (per 6 porzioni)**

400 g pasta corta (io ho usato i rigatoni)
2 melanzane
300 g noccioline di mozzarella
60 g ricotta salata
700 g passata di pomodoro
1/2 cipolla
Sale q.b.
Basilico
Olio d'oliva q.b.
Olio di semi per friggere

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