看一个懒人怎么做白菜馅饺子

懒人饺子，不用擀皮不用剁菜，批量生产，比擀皮快多了。新鲜的饺子皮面香十足~

0:18 和面
1:26 处理大白菜
2:18 和馅
2:31 饺子馅鲜嫩多汁的关键1步
3:23 压面机做饺子皮
4:57 压面机和手工擀皮哪个快？
6:07 为什么要饧面？
7:14 白菜不杀水可以吗？

【饺子皮配方】（90张）
普通面粉 500克
盐 1/4茶匙
水 250克

【饺子馅配方】
大白菜 净重600克
盐 1/4茶匙（白菜杀水用）
猪肉馅 350克
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
生抽 2汤匙
盐 1/2茶匙（放入猪肉馅）
五香粉 1茶匙
花椒粉 1/2茶匙
姜末 20克
葱末 适量
白菜汁 90毫升（一定要先调味再加水打馅）
香油 50毫升
植物油 30毫升
盐 1/2茶匙（白菜和肉馅混合时放）

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