Bavarian Pretzels ( Brezel) / Pretzel Buns / Pretzel Sticks / Pretzel Bites خبز البريتزل

Описание к видео Bavarian Pretzels ( Brezel) / Pretzel Buns / Pretzel Sticks / Pretzel Bites خبز البريتزل

٥٠٠ جرام دقيق مخبوزات نسبه البروتين فيه ١٣ او ١٤ جرام ٤ كوب الا ٢ ملعقه كبيره
٢١ جرام او ١ ملعقه كبيره عسل اسود او ابيض او سكر
٢٧٣ جرام ماء بارد ١ كوب + ٢ ملعقه كبيره
١٠ جرام ملح ١ ١/٢ ملعقه صغيره
٥ جرام خميره فوريه ١ ١/٢ ملعقه صغيره
٤٠ جرام زبده طريه ٣ ملعقه كبيره

حمام الماء
١٢٤٠ جرام ماء ١ لتر + ١ كوب
٦٥ جرام بيكنج صودا ١/٤ كوب

ملحوظه # البريتزل ممكن خبزه على درجه حراره من ٢٢٠ الى ٢٤٠ على حسب الفرن

وصفه الجبن
١٢٠ جرام جبنه كوب
١/٢ ملعقه صغيره بابريكا مدخنه
أوراق البصل الأخضر

ملحوظه # لو حابين تعملوه ز ىAuntie Anne اول ما يطلع من الفرن يدهن بالزبده السايحه و إللى بالسكر مش حانحط ملح و اول ما يطلع من الفرن يتغطص فى الزبده السايحه و بعدين فى خليط من السكر الأبيض و البنى مع القرفه

Комментарии

Информация по комментариям в разработке