Вкус точно так же, как и брестели из магазинов

Homemade pretzels

Main ingredients
강력분(bread flour) 250g
설탕(sugar) 10g + 50g
소금(salt) 3g
인스턴트 드라이 이스트(instant dry yeast) 6g
미지근한 물(lukewarm water) 150mL
올리브 오일(olive oil) 10mL(2 teaspoons)

For baking soda/water mixture
베이킹 소다(baking soda) 25g
뜨거운 물(hot water) 400mL

For topping
펄솔트(pearl salt) 10~15g

For brushing
무염 버터(unsalted butter) 15g

Oven
200도 예열 후, 동일 온도에서 8 ~ 9분 굽기
Preheat oven to 392 degrees F, n bake for 8 ~ 9 mins

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