FALAFEL saludable al horno| Sin freír ni rebozar! | Saboreanda

Son unas croquetas de garbanzo de origen árabe y que os aseguro que está delicioso, una receta diferente para comer legumbres.

El falafel está hecho de garbanzo, cebolla, ajo y especias y suelen ir acompañados de vegetales y salsa de yogurt. Además la vamos a elaborar en el horno para evitar excesos de aceite y os aseguro que han quedado muy ricos.

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*Ingredientes:

• 250 gr. de garbanzos crudos, remojados durante 24 horas
• 1 cebolla
• 4 ajos
• 1 puñado de perejil fresco (40-50gr)
• 2 cuchardas de sésamo molido
• 1 cucharada de levadura en polvo o bicarbonato
• 1 limón
• 1 cucharada de comino molido
• chile en polvo (opcional)
• pimienta negra
• sal
• para la salsa de yogur:
o 1 yogurt griego (opción vegana podéis poner un yogurt de soja)
o 1 ajo picado
o zumo de 1/2 limón
o 6-8 hojas de menta picadas
o aceite de oliva
o sal
• Para acompañar; lechuga, tomate, cebolla, pan pita o pan de hamburguesa

👉RECETA COMPLETA http://bit.ly/2FdMHd8

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