ขนมโสมนัส เมอร์แรงค์สไตล์ไทย ขนมไทยโบราณสมัยอยุธยา Thai Coconut Meringue| Coconut Meringue

#ขนมไทย #ขนมโสมนัส #เมอร์แรงค์

วันนี้มาชวนย้อนอดีตไปสมัยอยุธยากันค่ะ กับเมนูเมอแรงค์สไตล์ไทย นั่นก็คือ "ขนมโสมนัส" เป็นขนมไทยโบราณ ที่ถูกคิดขึ้นโดย คุณท้าวทอง กีบม้า หรือ มารีย์ กีมา โดยคุณท้าวได้คิดค้นขนมตระกูลทองทั้งหมด เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ซึ่งจะใช้ไข่แดงเป็นหลัก ดังนั้นจึงเหลือไข่ขาว เราจึงสันนิษฐานว่า ท่านเลยนำมาทำขนมชนิดนี้ค่ะ จริงๆแล้ว เมอร์แรงของไทยเรามีมาตั้งแต่สมัยอยุธยาแล้วนะคะ สูตรทำไม่ยากค่ะ ส่วนผสมหลักนอกจากไข่ขาวแล้วคือ มะพร้าวคั่ว ซึ่งให้ความหอมและดับกลิ่นไข่ได้ดีมากๆ

ชมคลิปอัพเดทก่อนใครที่ช่องยูทูป Krua Maenai ด้านล่างค่ะ
   / @kruamaenai  

เพื่อนๆเข้าไปพูดคุยส่งการบ้าน หรือติดต่อรีวิวสินค้า ได้ที่เพจด้านล่างนี้ค่ะ
  / kruamaenai  

ส่วนผสม
มะพร้าวขูดคั่ว 1+1/2 ถ้วยตวง
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 140 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1 ช้อนชา

Ingredients
1 +1/2 Cup Roast Coconut
3 Egg White
140 g Sugar
1 tsp Lime Juice
1/8 tsp Salt
1 tsp Cocoa Powder

.......................................................
ติดต่องาน Inbox เพจ Krua Maenai ค่ะ
Facebook : Krua Maenai
YouTube : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
https://www.facebook.com/KruaMaenai/?...