Уйгурское мясо Хлеб (гошнан)

#uyghur#uyghurfood #uyghuryemekleri

💙Uyghur meat Bread(Goshnan)

İngredients: (English)

For the dough:
2 cups of flour,
1 egg,
1 teaspoon of salt,
1 coffee cup of water.
🔺Get a little hard dough.

İnternal ingredients:
400g lamb (beef) mince
2 medium onions,
salt,
cumin,
black pepper

💙Uygur Göşnan : (Türkçe)

İçerikler:

Hamur için:
2 su bardağı un,
1 adet yumurta,
1 çay kaşığı tuz ,
1 kahve fincanı su.
🔺biraz sert hamur elde edin .

İç malzemeleri:
400g kuzu (dana) kiyma ,
2 adet orta boy soğan,
tuz ,
kimyon,
karabiber


👈📢بارلىق ۋىدىئولاردا قوللانغان ئىستاكان ئۆلچىمى:
200ml ئىستاكان 🥛
80 ml تۈرۈك قەھۋە ئىستاكان ☕

🔺خېمىرنى يۇغۇرغاندا بىر_ئىككى تاماق قوشۇق سۇ ماي قوشىمىز,گۆشنان تېخىمۇ چۈرۈك چىقىدۇ.(ۋىدىئودا يۇغۇرۇش جەريانى كېسۋىتىلگەچكە يېزىلماپتۇ،توغرا چۈشەنگەيسىلەر )
hamuru yoğururken 1-2 Yk sıvı yağ ekleyin ,daha çıtır çıtır olur (yoğurma aşamasını kestiğim için videoda yazılmamış )

🔺تۇخۇمنىڭ چوڭ_كىچىكلىكىگە قاراپ سۇنىڭ مىقدارىدا ناھايىتى ئاز پەرىق بولۇشى مۇمكىن .چىڭراق بىر خېمىر ئۈچۈن دىققەت قىلىپ قۇيۇشىڭىزنى تەۋسىيە قىلمەن .
yumurtanın büyüklüğüne göre hamura eklediğimiz suda çok az fark olabilir . kontrollü eklemenizi tavsiye ederim .

🌹ئۇيغۇر تائاملىرى رىسالىسى🌹
Uygur yemek tarifleri
(ئۇيغۇرچە -تۈرۈكچە خەتلىك )
(Uygurca - Türkçe altyazılı)


📽️ YouTube 📽️ يۇتۇپ ئادرىسى
ABONE OL 👇👇ئابونىت بولۇڭ

   / @uyghurhomecooking  

💙 facebook 💙 فېيسبۇك
👇ئەگىشىۋېلىڭ👇

https://www.facebook.com/profile.php?...

💜 Instagram 💜 ئىنستىگىرام
👇ئەگىشىۋېلىڭ👇

  / medine.uyghur