TAMALES ROJOS DE COSTILLA DE CERDO | ALE DE NAVA

Con esta receta ya no habrá pretexto para preparar sus propios tamales. El guisado queda muy rico, ideal para cualquier temporada.



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► INGREDIENTES

PARA LA CARNE
- 1 k de carne de cerdo
- 2 litros de agua
- 1 cucharada de sal
- 2 hojas de laurel
- 1 ajo

PARA LA MASA
- 1 k de masa de maíz
- 250 g de manteca de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 a 2 tazas de caldo

PARA EL ADOBO
- 2 chiles anchos
- 6 chiles guajillos
- 1 ajo
- trozo de cebolla
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- pizca de clavo
- 1/2 cucharadita de comino
- 2 jitomates
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Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores.
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