MASSADA DE TAMBORIL E CAMARÃO - MACARRÃO DO MAR

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Esta massada de tamboril com tintureira e camarão remete-me às férias que passava quando criança, na Figueira da Foz, onde restaurantes de pescadores perto do mar serviam este delicioso e fantástico prato!

Ingredientes:
500 gr de tamboril
1 posta de tintureira (400 gr)
300 gr de camarão
1 fio de azeite generoso
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
300 gr de tomate cherry
200 ml de polpa de tomate
350 gr de massa búzio ( ou outra massa curta )
2 c.sopa de salsa picada + salsa picada para decorar
sal e pimenta a gosto

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