273 - Cacciucco alla livornese, special ext. edition ft Kasanova...e ora guai a chi non ci prova!

2016 - IlBoccaTV - 273 - Il Cacciucco alla livornese fatto dal bocca, special extended edition ft Kasanova...e ora guai a chi non lo prova!(girato in data 01/07/2015)
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Questo video è la seconda video ricetta del Cacciucco che abbiamo caricato sul canale. Dopo quasi 3 anni di ricette abbiamo voluto omaggiare il nostro Cacciucco - ricordatevi, con cinque C - con una nuova video ricettina. Si ringrazia il negozio "Kasanova" - in Via Ricasoli a Livorno - che ci ha gentilmente ospitati presso il proprio chiosco interno in quel caldissmo pomeriggio estivo.
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Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):

Ingredienti per 4 persone (Livornese):
Mezzo 'ilo di porpo,
se'etti di seppie,
se' etti di paolmbo,
mezzo 'ilo di ciale
mezzo 'ilo di datteri,
mezzo 'ilo di passata di pomodoro,
8 fette di pane abbrustolito,
du o tre spicchi d'aglio, un ber ciuffo di sarvia, peperoncino,
olio bono,
sale quanto basta

Ingredienti per 4 persone (Italiano):

Mezzo chilo di polpo
600 grammi di seppie
600 grammi di palombo
mezzo chilo di cicale
mezzo chilo di cozze
grongo bianco
pesce prete
scorfano rosso
bolagio (boccaccia)
gattuccio e palombo
mezzo chilo di passata di pomodoro
8 fette di pane abbrustolito
2/3 spicchi d'aglio, un pò di salvia, peperoncino
Olio extravergine di oliva e sale quanto basta

Ingredients for 4 people (english):

Half a kilo of octopus
600 grams of squid
600 grams of dogfish
a pound of mantis shrimps
a pound of mussels
conger white
fish priest
red scorpion
bolagio (big mouth)
dogfish and dogfish
half a kilo of tomato sauce
8 slices of toasted bread
2/3 cloves of garlic, a bit of sage, pepper
Extra virgin olive oil and salt to taste

Ingredientes para 4 personas (español):

Libra pulpo
600 gramos de sepia
600 gramos de cazón
una libra de las cigarras
una libra de mejillones
blanco congrio
sacerdote Fish
escorpión rojo
bolagio (bocón)
cazón y cazón
medio kilo de salsa de tomate
8 rebanadas de pan tostado
2/3 dientes de ajo, un poco de salvia, pimienta roja
El aceite de oliva virgen extra y sal al gusto

Zutaten für 4 Personen (deutsch):

Pound octopus
600 g Tintenfisch
600 g Katzenhai
ein Pfund Zikaden
ein Pfund Muscheln
conger weiß
Fisch-Priester
red Scorpion
bolagio (big mouth)
Dornhai und Katzenhai
halbes Kilo Tomaten-Sauce
8 Scheiben Toastbrot
2/3 Knoblauchzehen, etwas Salbei, Paprika
Extra natives Olivenöl und Salz nach Geschmack

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
Pound poulpe
600 grammes de seiches
600 grammes de roussette
une livre de cigales
une livre de moules
congre blanc
poissons prêtre
scorpion rouge
bolagio (grande bouche)
aiguillat commun et l'aiguillat
un demi-kilo de sauce tomate
8 tranches de pain grillé
2/3 gousses d'ail, un peu de sauge, le poivron rouge
Huile d'olive extra vierge et sel au goût

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