대형마트에서 진열대에 없는 스테이크 구매하기

이것이 바로 스윙스테이크

[식재료 정보]
엘본 스테이크, 오뚜기 야채스프 - 홈플러스
식빵 - 뚜레주르
양송이 버섯, 감자, 당근, 양배추 - 집 냉장고

[조리도구 정보]
유기 술잔, 나무주걱 - 한국도자기리빙
후라이팬, 웍 - 드롭스
도마 - 노이호드 스튜디오
칼 - 코렐(시카고커틀러리)

[스윙스테이크]
1) 엘본 스테이크의 핏기를 제거하고 포크로 찔러 준다
(*튀길 것이기 때문에 겉면 지방을 제거해주면 좋다. 그냥 스테이크로 먹을 땐 제거하지 않는 것이 더 맛있다)
2) 소금, 후추로 밑간을 하고 냉장고에 넣어 숙성한다
3) 밀가루, 계란, 물을 섞어 반죽물을 만든다
4) 식빵을 믹서기에 갈아 습식 빵가루를 만든다
5) 스테이크에 반죽물을 묻히고, 빵가루를 골고루 묻힌다
6) 170도 기름에 튀긴다
7) 겉이 노릇해지면 꺼낸 다음 레스팅한다
8) 취향에 따라 양배추 샐러드, 감자 샐러드, 피클 등을 곁들여 먹도록 한다

[부채살 왕창 스프]
1) 부채살을 깍뚝모양으로 썬다
2) 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 버무린다
3) 달군팬에 고기를 넣고 볶다가 물을 넣는다
4) 물이 끓기 전에 스프 가루를 넣고 잘 젓는다
5) 물 또는 스프 가루를 추가하며 농도를 맞춘다
6) 취향에 따라 양송이 버섯, 파슬리 등을 추가한다
7) 접시에 담은 후, 후추를 뿌려 먹는다


[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)

[BGM] Artlist

[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat

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