Recette de la blanquette de la mer - Blanquette aux poissons et crustacés

Recette de la blanquette de la mer - Blanquette aux poissons et crustacés facile et délicieuse
Je vous propose de réaliser la recette de la blanquette de la mer. Une blaquette classique, sauf qu'au lieu de mettre du veau ont y ajoute des poissons et crustacés de la mer. Facile à réaliser, cette blanquette de la mer surprendra bien des personnes. A essayer d'urgence.
Ingrédients pour une
blanquette de la mer de
3 personnes:

200g de pavé de saumon
200g de cabillaud
2 carottes
2 blancs de poireaux
1 oignon
1 cube pour bouillon
15cl de vin blanc
50g de moules
125g de crevettes
1 litre d'eau
Sel, poivre et piment d'espelette

Ingrédients pour la sauce:
30g de beurre
3cuil/soupe de farine
2cuil/soupe de persil
1 jaune d'oeuf
125g de champignons

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