몸에 좋고 맛도 좋은 브로콜리스프 만드는법

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브로콜리는 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있지만
브로콜리스프로 만들어 먹으면 정말 맛있어요~
고소하고 부드러운 브로콜리스프 만드는법 알려드려요^^



:: 브로콜리스프 재료 : :

브로콜리 1송이, 양파 반 개
버터 2T(60g), 밀가루 듬뿍 2T
우유 500ml, 소금 1/2t
후추, 크래커, 파마산 치즈가루



1. 브로콜리는 식초 1T를 넣은 물에 20분간 담근 후 잘라
끓는 물에 소금 1T를 넣고 30초간 데친 후 찬물에 씻어줍니다.

2. 양파는 채 썰어주세요~

3. 팬에 버터를 넣고 약불로 녹여줍니다.

4. 밀가루를 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.

5. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요.

6. 브로콜리를 넣고 볶아줍니다.

7. 볶은 브로콜리와 양파는 우유와 함께 믹서기에 갈아주세요.

8. 눌어붙지 않게 잘 저으면서 약불로 끓여주고요.

9. 소금으로 간을 하고 좋아하는 농도로 끓여주면 완성입니다!



꿀팁!
파마산 치즈가루나 후추를 뿌려 먹으면 맛있고
크래커나 빵을 찍어 먹어도 맛있답니다♡

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