Скачать или смотреть さつまいもたっぷり！しっとりふんわり仕上がる【米粉パウンドケーキの作り方】

さつまいもがたっぷり入った米粉のパウンドケーキレシピです
米粉でしっとりふんわりしたパウンドケーキを作るポイントは
「混ぜ方」と「焼き方」✨
ケーキ作り初心者さんでも、簡単に美味しい米粉パウンドが作れますよ。
秋にぴったりの米粉おやつ、グルテンフリースイーツを作りたい方は必見です！

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パウンドケーキは「乳化」が大切！
失敗しないためにこちらをチェックしてね。
   • バター不使用のパウンドケーキ、成功のポイントは「乳化」 #米粉 #お菓子作りのコツ ...  
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🍠材料：米粉のさつまいもパウンド
　　　　18cm型1台分（※1）
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＜さつまいも＞
さつまいも（中一本弱）：200g
有塩バター（無塩の場合は塩を多めに）：20g
はちみつ：大さじ1
塩：少々
＜パウンド生地＞
卵：Mサイズ2個(約100g)
砂糖：35g
(しっかり甘さを感じたい方、さつまいも自体の甘みが少ない場合はお好みで増やしてください)
油：35g
牛乳もしくは豆乳：大さじ1
製菓用米粉ミズホチカラ（パン用でも可）（※2）：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
黒ごま：小さじ2


🌾 卵サイズ・泡立て具合によって、
生地の状態が変わります。
・卵はMサイズ2個（中身で約100g）を目安に
・生地がゆるい場合は、米粉を5〜10g追加
・卵はしっかり泡立ててから粉を混ぜてください
・卵の泡を潰さないよう、油は一気に加えないようにしてください

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🛒 この動画で使った材料・道具
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（※1）18cmパウンド型
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（※2）製菓用米粉ミズホチカラ
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🎥チャプター
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00:00 オープニング
00:37 さつまいもの下準備
02:26 オーブンと型の準備
03:05 パウンドケーキの生地を混ぜる
05:46 型に流し入れ焼く

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