Скачать или смотреть Κετογονικός κιμάς με άσπρο λάχανο | Πανεύκολο & χαμηλό σε υδατάνθρακες

🇬🇷 Ελληνικά & 🇬🇧 English below ⬇️

Το λάχανο με κιμά είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για κετογονική (keto) διατροφή, καθώς το λάχανο είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και ο κιμάς παρέχει τα απαραίτητα λιπαρά και πρωτεΐνες. Το "κλειδί" είναι η αφαίρεση του ρυζιού που περιέχει η παραδοσιακή συνταγή.
Λάχανο με Κιμά στο τηγάνι (τύπου stir-fry)

Κέτο Λάχανο με Κιμά
Αυτή η εκδοχή είναι γρήγορη, νόστιμη και έχει πολύ λίγους υδατάνθρακες.
Υλικά:
500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (κατά προτίμηση με 15-20% λίπος)
1/2 μεγάλο λευκό λάχανο (400γρμ) (κομμένο σε χοντρά κομμάτια)
1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένος)
1 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, γλυκιά πάπρικα

Προαιρετικά: 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας (προσοχή: η ντομάτα έχει υδατάνθρακες, μην υπερβάλλετε).

Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τον κιμα
μέχρι να καφετίσει, σπάζοντας τους σβόλους με μια ξύλινη κουτάλα.
Προσθέστε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και την γλυκιά πάπρικα και τον πελτέ (αν χρησιμοποιείτε).
Ρίξτε το λάχανο στην κατσαρόλα. Ίσως φαίνεται πολύ στην αρχή, αλλά θα "κάτσει" (θα μειωθεί ο όγκος του).
Σκεπάστε και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι το λάχανο να μαλακώσει και να δέσουν οι γεύσεις.
Σερβίρισμα: Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο άνηθο ή γιαούρτι πλήρες ή τυρί φέτα στο πιάτο.

📌 Αν σου άρεσε το βίντεο, κάνε like, subscribe και πάτα το 🔔 για περισσότερες κετο συνταγές!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cabbage with ground beef is an excellent dish for a ketogenic (keto) diet, as cabbage is low in carbohydrates and ground beef provides the necessary fats and protein. The “key” is removing the rice found in the traditional recipe.

Keto Cabbage with Ground Beef (Stir-Fry Style)

This version is quick, delicious, and very low in carbs.

Ingredients:

500g ground beef (preferably 15–20% fat)

1/2 large white cabbage (about 400g), cut into chunky pieces

1 clove garlic, minced

1 tbsp olive oil or butter

Salt, pepper, oregano, sweet paprika

Optional:

1 tbsp tomato paste (note: tomatoes contain carbs, so don’t overdo it)

Instructions:
In a large pot or deep skillet, heat the olive oil and sauté the ground beef until browned, breaking it up with a wooden spoon.

Add the garlic, salt, pepper, sweet paprika, and tomato paste (if using).

Add the cabbage to the pot. It may seem like a lot at first, but it will shrink as it cooks.

Cover and simmer for 15–20 minutes, until the cabbage softens and the flavors blend together.

Serving suggestion:
Top with fresh dill, full-fat Greek yogurt, or crumbled feta cheese.

📌 If you enjoyed the video, like, subscribe, and hit the 🔔 for more keto recipes!
#keto #κετο #ketogreece #lowcarb #κετοσυνταγές
#κιμάς #λάχανο #ketodinner #ketolife