Frutta di martorana siciliana - RICETTA ORIGINALE

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Vi siete mai chiesti come fare la martorana? Bellissima da vedere, buona da mangiare super divertente da preparare! La frutta martorana è strepitosa, una vecchia tradizione che risale a delle suore che preparavano questi dolcetti nel convento de La Martorana a Palermo da cui prende proprio il nome! Anche voi la preparate? In Sicilia è una vera tradizione, in occasione del 2 Novembre, ovvero la festa dei morti.

Scopriamo insieme come si fa la martorana ma anche dei segreti e dei trucchi per una martorana realistica, dal sapore vero di mandorla irresistibile!

Ecco la mia ricetta → https://www.tuorlorosso.it/frutta-mar...

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 g di farina di mandorla
● 500 g di zucchero a velo
● 75 g di glucosio
● 55 ml di acqua
● 3 gocce di aroma di mandorle amare
● 1 bustina di vanillina

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲
● colori alimentari
● q.b. di acqua
● gommalacca alimentare liquida

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g almond flour
● 500 g powdered sugar
● 75 g glucose
● 55 ml water
● 3 drops bitter almond flavor
● 1 sachet of vanillin

𝗙𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴
● food colors
● q.s. of water
● liquid food shellac

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de harina de almendras
● 500 g de azúcar en polvo
● 75 g de glucosa
● 55 ml de agua
● 3 gotas de sabor a almendra amarga
● 1 sobre de vainillina

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿
● colorantes alimentarios
● q.s. de agua
● goma laca para alimentos líquidos

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de farine d'amande
● 500 g de sucre en poudre
● 75 g de glucose
● 55 ml d'eau
● 3 gouttes de saveur d'amande amère
● 1 sachet de vanilline

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
● colorants alimentaires
● q.s. de l'eau
● shellac alimentaire liquide

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