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INGREDIENTES
Para 2 pizzas grandes o 4 individuales:

200g de harina de fuerza
200g de harina común
50g de semolina (si no tienes, sustituye por harina de fuerza)
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
6g de levadura seca de panadero (o 18g de levadura fresca)
280 a 300g de agua tibia

Para la salsa de tomate

Una lata de tomate natural
Un diente de ajo
½ cebolla
Albahaca (opcional)
Aceite de oliva virgen extra

Como topping

Una bola de queso mozzarela
Albahaca
Un chorrito de aceite virgen extra

Si horneas sobre tu piedra de pizza: calienta a 250º la piedra durante unos 45º. Hornea 8 minutos a 230º.
Hornea a 220/230º sobre la rejilla del horno unos 10 minutos.
Hornea en bandeja de horno a 220º unos 12 minutos.

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