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Ricetta per torta da circa 1kg

Pan di spagna :
3 uova intere medie 150g circa
65g zucchero
85g farina00 debole
15g cacao amaro
Teglia 18-20 cm

Cottura 15 minuti 180-190 gradi statico

300g crema a latte
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   • CREMA AL LATTE SENZA UOVA-Ricetta per sacc...  

200ml panna fresca ben montata

20 amarene sciroppate spezzate per interno

Bagna:
100ml acqua
20g zucchero
50g sciroppo di amarene
50ml kirsch o maraschino o cherry liquore

Decorazione
200g cioccolato fondente sciolto
5-6 Ciliege rosse o amarene


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