Kéfir de fruits | Boisson pétillante aux probiotiques

Vous connaissez le kéfir de fruits ? C'est une boisson pétillante au multiples bienfaits : riche en probiotiques, améliore la digestion et les défenses immunitaires ...

► Ingrédients :

5 c à s grains de kéfir
2 c à s sucre complet bio
1,5l eau
2-3 rondelles de citron bio
2 figues séchées bio

temps de fermentation entre 24h et 48h


►Où trouver des grains de kéfir ?
Les grains de kefir se donnent, il existe des groupes d’échange sur facebook, si vous n’en avez pas via votre entourage.
Certains magasins bio en commercialisent aussi.

►Variantes :

Fruits acides : citron, orange, pamplemousse, mandarine, kiwi, anas, cassis, framboises, fraises, cerises

Fruits sucrés : figues, pruneaux, raisins secs, cranberries, abricots secs, mangues séchées.

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documentaire sur l'exploitation animale dans le domaine de l'alimentation, habillement, divertissement ... (images choquantes)
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documentaire France 5 sur nos habitudes alimentaires et leurs impacts à travers le monde    • Un monde sans viande France 5  

Je ne suis peut-être pas d'accord sur toute la ligne avec ces documentaires mais ils ont tous été d'une précieuse aide dans mon parcours vers le véganisme.

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