Joëlle Etienne, cultivatrice d'agrumes rares

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De nombreux secteurs tentent de faire face à cette crise.
Parmi les plus impactés : les restaurateurs et par ricochet leurs fournisseurs, en particulier les petits producteurs. A défaut de servir des plats, la filière se serre les coudes et garde le contact. Deux chefs se sont rendus sur une exploitation de La Crau qui les alimente en agrumes singuliers.

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