TORTA CON CREMA AL MASCARPONE- NUNZIA VALENTI

#nunziavalenti#ricetta#torta
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Grazie per la visione.

Ingredienti per il pan di spagna:
6 uova
250 gr. di zucchero
250 gr. di farina 00
1 busta di lievito
1 busta di vanillina

Per la crema:
500 gr. di mascarpone
70 gr. di zucchero a velo

Panna montata 500 gr.
7-8 cucchiai vanno aggiunti alla crema al mascarpone e la rimanenza per decorare.
Per guarnire ho usato: fragole, more, lamponi, mirtilli e foglie di menta.