Hjemmelavede brændte mandler | GoCook by Coop

Der er få ting, der dufter lige så godt som brændte mandler. Og de er faktisk nemmere at lave end brunede kartofler! Micki Cheng fra GoCook viser dig alle trinene, så intet går galt. Du kan få GoCooks opskrift på brændte mandler her: https://gocook.dk/opskrift/braendte-m...

Savner du en idé til en spiselig gave, der er hurtig at lave? Eller bare en snack til julen? Så lav brændte mandler med GoCook. Du kan pifte dem op med lakrids, kanel eller lidt vanilje.

00:00 Brændte mandler
00:45 Varm sukkeret til sirup
02:30 Lad sukkeret krystallisere på mandlerne
03:40 Fortsæt til sukkeret bruner
04:30 Lad mandlerne køle af

Brændte mandler:
200 g. mandler
150 g. sukker
¾ dl. vand
1 knivspids salt

Brændte mandler:
3. Kom bagepapir på en bageplade.

4. Kom mandler, sukker, vand og salt på stegepanden, og tænd for middelhøj varme.

5. Rør hele tiden rundt i mandlerne. Pas på, at du ikke sprøjter på dig selv.

6. Først bliver sukkeret opløst i vandet, så det bliver helt flydende. Derefter vil vandet fordampe, og sukkeret vil blive til krystaller igen. Til sidst vil sukkeret smelte og blive til karamel.

7. Mandlerne er færdige, når de er blanke.

8. Fordel de færdige brændte mandler i ét lag på bagepapiret. Pas på! Mandlerne er meget varme.

9. Brug grydeskeen og en gaffel til at skille mandlerne ad.

10. Lad mandlerne køle helt af.

11. Spis dem samme dag, eller opbevar dem i en lufttæt beholder.

nam nam :)
------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største madaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: https://gocook.dk/
Facebook:   / gocook_by_coop  
Smagskassen: https://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk