「和菓子をもっと身近に」創業78年、震災を経験しながらも続く地元民に愛される和菓子店に密着。丁寧に作られた絶品和菓子の数々に感動

====動画でご紹介のお店=====

板宿菓匠 明月庵本舗

■Instagram・HP
  / meigetsuanhonpo  
https://meigetsuan.co.jp/index.html

■ 営業時間

9:00-18:30 不定休

■アクセス
兵庫県神戸市須磨区飛松町2-4-4


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創業して今年で78年。板宿駅の商店街にお店を移し約30年、震災を経験しながらも、復興し、今もなお昔から変わらぬ味を保ちつつ地元住民に愛され続けている「明月庵本舗」。

現在は4代目の社長、弟さん、12年目の女性職人と3名で日々和菓子を作られています。

和菓子業界としては近年なりてが少ないなか、この店舗では製菓学校を卒業後、入社した女性職員が働いており、その経験年数は12年にも及ぶとのこと。

和菓子をもっと身近に、そして子供から大人までが楽しめるお菓子として、これからもその味わいや想いを広めていきたいと語っておられました。

この店舗ではすべての商品を手作りで製造しており、あんこの仕込みは2日がかりで手間を惜しまず作っておられます。

店舗販売だけでなく、受注販売なども行っており、配達などにも対応。
これから年末に向けて鏡もちなどの商品も販売数量が多くなるため、忙しい時期になると語っておられました。

大福は旬の果物を使用しているため、時期によって中身を変更して販売していて、今の時期はみかん。小ぶりだが、甘みと酸味の塩梅が良く、求肥との相性が絶妙でした。

また、みたらし団子は表面をパリッと焼き色がつくまでじっくりと焼き、トロミのある餡で全体をコーティングしていることにより、水分が外に逃げる
ことなく、食べると外からトロッ、パリッ、モチっと食感が味わる逸品。
お客様からも人気の商品とのこと。

毎日「明月庵本舗」の和菓子を買いに来られるお客様も多く、販売員の方も親しみある接客でおもてなししてくれます。

板宿の下町情緒あふれる町の暖かさ、そして明月庵本舗の和菓子の対する想いやおもてなしを少しでも多くの人に感じてもらえたらと思います。

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=====「感動スイーツ」とは======

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