Seco de Pollo RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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INGREDIENTES:
• 6 piezas de pollo
• ½ taza de culantro molido bien especito. Si les quedó aguado, ¾ de taza.
• 1 zanahoria mediana sin piel cortada en rodajas
• ½ taza de alverjitas frescas
• ½ taza de cebolla finamente picada en cuadritos
• 1 cda. de ajos molidos
• 2 cdas. de ají amarillo molido, o ají mirasol molido o la combinación de ambos.
• 1 cdta. de ají panca
• ½ cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano seco y triturado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• ½ taza de chicha de jora
• Agua en cantidad necesaria, aprox. 1 taza.

Acompañamiento:
• 1 kilo de yuca

CAPITULOS
00:00 ¡Hola!
00:23 Lista de Ingredientes
00:27 Alistamos los ingredientes
02:10 Preparamos el seco de pollo
08:15 ¡Así nos quedó!

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