Скачать или смотреть Lebensmittelvergiftung im Urlaub: Was tun im Ernstfall?

Du bist drei Tage im Urlaub, doch hast plötzlich Magenbeschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall - Das könnte eine Lebensmittelvergiftung sein. Was du dagegen tun kannst und wie du dich bei einer Lebensmittelvergiftung verhalten solltest, erklärt dir Doc Felix in diesem Video!

#Lebensmittelvergiftung #DocFelix #AOK

▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 Intro
00:18 Wie entsteht eine Lebensmittelvergiftung?
00:54 Was ist Botulismus?
01:59 Wie kann man eine Lebensmittelvergiftung verhindern?
02:51 Was tun bei einer Lebensmittelvergiftung im Urlaub?
04:29 Outro

Eine Lebensmittelvergiftung entsteht, wenn man Lebensmittel isst, die vorher durch Krankheitserreger und von diesen produzierten Giften kontaminiert wurden. Nach wenigen Stunden kommen schon die ersten Symptome zum Vorschein, doch die Lebensmittelvergiftung heilt sich normalerweise innerhalb von ein paar Tagen selbst.

Die am meisten gefürchtete Form der Lebensmittelvergiftung ist der Botulismus. Botulismus ist eine seltene, aber ernsthafte Krankheit, die durch das Toxin des Bakteriums Clostridium botulinum verursacht wird. Das Toxin kann in kontaminierten Lebensmitteln, nicht gut erhitztes Essen, insbesondere in schlecht konservierten oder selbst eingemachten Lebensmitteln, vorkommen. Symptome sind Mundtrockenheit, Doppelbilder, Schluck- und Sprachprobleme und absteigende Lähmung. Ohne Behandlung kann Botulismus lebensbedrohlich sein, da es die Atemmuskulatur lähmen kann.

Um eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern, solltest du diese Punkte befolgen: Achte darauf, dass die Küche sauber ist, wasche regelmäßig deine Hände gründlich, vermeide rohe Lebensmittel im Urlaub und verzichte auf Leitungswasser und Eiswürfel aus Leitungswasser. Du kannst dir auch diesen Leitsatz merken: Cook it, peel it, boil it or forget it.

Wenn es schon zu spät ist und du dir eine Lebensmittelvergiftung eingefangen hast, solltest du Dehydrierung vermeiden und viel Wasser trinken. Durch Erbrechen und Durchfall kann der Darm zwar aktiv keine Elektrolyte mehr aufnehmen, aber passiv durch Zucker. Man kann sich einen Elektrolyt-Mix in der Apotheke kaufen und diesen mit Zucker und Flüssigkeit vermischen. Alternativ kann man aber auch einen Liter Saft mit einem Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Zucker vermischen und trinken. Um eine Ansteckung einer Lebensmittelinfektion zu vermeiden, solltest du nicht für andere kochen, kein gemeinsames Geschirr verwenden, die Toilette gründlich reinigen und die Hände regelmäßig waschen.

Bitte konsultiere einen Arzt, wenn du eines oder mehrere der folgenden Symptome hast:
mehr als sechs Durchfälle pro Tag
blutiger Durchfall
Die Lebensmittelvergiftung dauert länger als ein paar Tage

Schwangere, Babys, kleine Kinder, immungeschwächte oder ältere Menschen sollten bei Beschwerden frühzeitig einen Arzt aufsuchen!

Mehr dazu im AOK Gesundheitsmagazin:
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