Miesmuscheln a la Fischsommelier André Domke...

Описание к видео Miesmuscheln a la Fischsommelier André Domke...

2 Personen
1 kg Miesmuscheln ( Empfehlung Galizien, Irische See, Nordsee)
handvoll Zwiebeln gewürfelt,
handvoll Möhren gewürfelt,
handvoll Tomate gewürfelt,
handvoll Lauch geschnitten,
handvoll Sellerie gewürfelt,
4 Knoblauch Zehen fein gehackt,
6 EL Olivenöl kalt gepresst Beste Qualität,
2 EL Butter,
0,2 l Weißwein trocken Riesling,
1 TL Paprika pulver geräuchert,
handvoll Blattpetersilie,
1 Rosmarinzweig,
Meersalz, schwarze Pfeffer

Wichtig! Muscheln welche sich nicht von alleine schließen oder kaputte Muscheln aussortieren! Muscheln die nach dem Kochen geschlossen bleiben aussortieren!

www.fischdomke.de
www.der-fischsommelier.de

Комментарии

Информация по комментариям в разработке