【一個人的品酒會】EP33 這麼甜的威士忌是不是有很多糖？

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我們時常用水果甜、麥芽甜、蜂蜜甜、乾果甜來描述威士忌的甜味，某些威士忌更是一入口就甜得爆炸，但這些威士忌含有多少糖呢？而糖分是威士忌的甜味來源嗎？

這一集就來解析威士忌的甜味，原本只想簡單聊聊，但越探索就冒出越多問題，例如：
要多甜我們才能感受得到？
剛剛蒸餾的新酒為什麼也很甜？
波本桶威士忌有多少糖？
雪莉桶呢？
還有什麼因素會影響我們的甜味感受？

下次再喝到很甜的威士忌，不妨想一想這種甜味是從哪裡來的。

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