Resep sayur kacang merah ala Sunda yang mudah dan segeer banget

#sayurkacangmerah #angeunkacangbeureum #indoculinairehunter
Sampurasun kanggo ka sadayana tatar sunda, hari ini saya memasak sayur kacang merah atau "angeun kacang beureum ala sunda". Cara membuat sayr kacang merah ala sunda sangat mudan dan bahan-bahannya murah meriah bisa didapatkan di pasaran. Sayur kacang merah ini sangat enak rasanya asam manis menyegarkan. Sayur kacang merah ala sunda ini biasanya dibawa ke sawah untuk disantap pada waktu menggarap sawah atau acara gotong royong rame-rame lainnya. Sayur kacang merah ala sunda sangat menyrhatkan karena banyak mengandung vitamin dan protein.
Silahkan dicoba resepnya, like, share, komen dan jangan lupa subscribe sebagai dukungan kepada channel ini dalam membagikan resep-resep yang InsyaAlloh bermanfaat untuk kita semuanya, amiinn... salam sehat selalu..

BAHAN-BAHAN :
Kacang merah 500 gram
Bawang merah besar 5 siung
Bawang putih besar 5 siung
Tomat merah 1 buah
Bawang daun 4 batang yang kecil
Gula merah 1/2 bagian
Asam jawa 4 cm (1 jempol)
Merica bubuk 1 sendok teh
Lengkuas 5 cm
Daun salam 2 lembar
Terasi matang 1/2 bagian (7,5 gram)
Garam sesuai selera
Air 2,5 liter atau disesuaikan

Sampurasun kanggo ka sadayana tatar sunda, today I'm cooking red bean soup or "angeun kidney beans Sundanese style". How to make Sundanese red bean soup is very easy and the ingredients are cheap and can be found in the market. This red bean soup is very delicious, it tastes sweet and sour and refreshing. This Sundanese-style red bean soup is usually taken to the rice fields to be eaten when working on the fields or other mutual cooperation events. Sundanese red bean soup are very healthy because they contain lots of vitamins and protein.
Please try the recipe, like, share, comment and don't forget to subscribe as support for this channel in sharing recipes that God willing, will be useful for all of us, amen... healthy greetings always..

INGREDIENTS :
Red beans 500 grams ( kidney beans)
5 cloves big red onion
5 cloves big garlic
1 red tomato
Onion 4 small stalks
1/2 part brown sugar
Tamarind 4 cm (1 thumb)
Pepper powder 1 teaspoon
Galangal 5 cm
2 bay leaves
1/2 part cooked shrimp paste (7.5 grams)
Salt to taste
2.5 liter water or customized