หอยครกเสียบไม้ 5 หน้า แป้งกรอบ ทำง่าย สูตรน้ำจิ้มแซ่บ พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่งสอนทำอาหารง่ายๆ

หอยครกแป้งกรอบ ทำง่าย พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ จุดขายนอกจากความกรอบอร่อยแล้วยังเป็นแบบเสียบไม้ถือกินสะดวกด้วยค่ะ แต่ถ้าไม่มีเตาเหมือนป้าสามารถใช้เตาทาโกะยากิหรือเตาขนมครกแทนได้นะคะ😊
-------------------------------------
คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ
   • หอยครกเสียบไม้แป้งกรอบ|ป้าหนึ่ง  
-------------------------------------
สูตร(สำหรับ 50 - 52 ไม้)
แป้งข้าวเจ้า 250กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200กรัม
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1.5 ช้อนโต๊ะ (22 g)
น้ำเย็นจัด 1000 ml
-------------------------------
ไข่ 22 ฟอง (เบอร์ 2)
แครอท 3/4 ถ้วยตวง หั่นเล็กๆ (150 g)
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วยตวง (40 g)
ผงรสดี 1.5 ช้อนชา
-------------------------------
สูตรน้ำจิ้ม
ซอสพริก 600 กรัม
น้ำจิ้มไก่ 200 กรัม
น้ำต้มสุก 250ml
-------------------------------------
วัตถุดิบอื่นๆ
หอยแมลงภู่
ปูอัด
มอสซาเรลล่าชีส
ไส้กรอก
ทูน่า(ใช้เฉพาะเนื้อ เทน้ำทิ้ง)
พริกไทย/ต้นหอมสำหรับโรยเพิ่ม
น้ำมันปาล์ม
-------------------------------------
สารบัญ
0:10 การทำตัวแป้ง
1:14 ส่วนผสมของไข่
1:48 การทำน้ำจิ้ม
2:29 การเตรียมน้ำมัน
2:43 หน้าต่างๆที่ใช้
3:00 ปริมาณหน้าที่ใช้ต่อหอยครกหนึ่งชิ้น
3:39 เตาที่ใช้
4:13 ไม้ที่ใช้
4:24 การทำหอยครก
4:29 ทำไมแป้งด้าน แป้งไม่กรอบ
6:38 ทำไมหอยครกหลุดจากไม้
7:12 การเสริฟและถุงที่ใช้
7:48 ต้นทุนวัตถุดิบ
9:23 ขายกี่บาทดี
9:47 ทำไมแป้งกับไข่ไม่พอดีกัน
10:20 แป้งเหลือเก็บได้มั้ย
10:42 วิธีต่อแก๊สเข้าเตา
12:48 ลงทุนซื้อของไปกี่บาท
-------------------------------------
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
เตาไข่นกกระทาเสียบไม้แบบในคลิป
https://shp.ee/dzq7jf3

หัวปรับแก๊สแรงดันต่ำ
https://shp.ee/32ynds5

ซองกระดาษ
https://shp.ee/63rute5

ถุงมือยางสีชมพู
https://shp.ee/3zvh6hf
https://shp.ee/iqi85mf

*ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ*
-------------------------------------
ราคาของที่ซื้อ
เครื่องทำไข่นกกระทาเสียบไม้ 1468 บาท (รวมส่ง)
หัวปรับแก๊สแรงดันต่ำ 170 บาท
ไม้เสียบแพคละ 20 บาท ซื้อมา 3 แพค 60 บาท
น้ำมันพืช 59 บาท
ถุงกระดาษแพคละ 110 บาท
ไส้กรอก 55 บาท (20 แท่ง)
หอย 70 บาท
ชีส 1 กิโล 330 บาท
ทูน่า 125 บาท (4 กระป๋อง)
ปูอัดแพคละ 78 บาท
แป้งข้าวเจ้า 36 บาท
แป้งอเนกประสงค์ 28 บาท
น้ำส้มสายชู 17 บาท
ผงปรุงรส 25 บาท
ไข่ 106 บาท
แครอท 20 บาท
ต้นหอม 10 บาท
ซอสพริก 100 บาท
น้ำจิ้มไก่ 30 บาท
พริกไทยใช้ของเก่า จำราคาไม่ได้
รวม 2897 บาท
-------------------------------------
วิธีทำคร่าวๆ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ ผงปรุงรส น้ำเย็น น้ำส้มสายชู คนเข้ากัน เทใส่กาน้ำหรือขวดบีบพักไว้
2. ผสมไข่ ผงรสดี ต้นหอม แครอท คนเข้ากันพักไว้
3. ผสมน้ำจิ้มไก่ ซอสพริก น้ำต้มสุก คนเข้ากัน ใส่ขวดเตรียมไว้
4. เทน้ำมันปาล์มใส่ขวดบีบ
5. หั่นไส้กรอก ปูอัด หรือหน้าอื่นๆเตรียมไว้ตามชอบ
6. วางไม้ลงบนเตาตามแนวร่อง เปิดเตา
7. ใส่น้ำมันลงไปในหลุม ใช้น้ำมันเยอะหน่อยนะคะ
8. เทแป้ง รอจนแป้งพอสุก
9. ใส่ไข่
10. ใส่หน้า รีบใส่ก่อนไข่สุก
12. หยอดไข่เพิ่มเล็กน้อยเพื่อช่วยยึดหน้ากับหอยครกเข้าด้วยกัน
13. รอจนสุก พลิกกลับด้าน
14. เมื่อสุกตามต้องการนำขึ้นวางบนตะแกรง
15. ก่อนกินใส่ซอส โรยต้นหอม พริกไทยตามชอบ

ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านคลิกตรงนี้จ้า   / diymicrowavecakebynhomnueng  

ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
https://www.facebook.com/groups/66836...
-----------------------------------
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉   / promotionbypar1  
---------------------------------------