독일 아저씨 Kim's Grill 된장 Miso 된장, 쌀 누룩, 돈 지루

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마른콩 1kg 기준입니다
마른콩 1Kg 코지(쌀누룩,입국) 1Kg 소금 430g입니다.
참 콩 삶은 물은 식혀서 너무 되직하면 사용하세요


일본식 된장인 미소 된장을 만들었어요.
어렵지는 않지만 시간이 좀 걸리는 일 입니다.
하지만 만들어 보시면 그정도 수고는 감수 할만 하다고 생각 하실 꺼에요.
쌀 누룩 만드는 것부터 차레대로
올렸습니다.
맛있는 식사 하세요.

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