RESEP TONGKOL BALADO | ANTI AMIS | ANTI ALOT

selamat datang di channel masBrewok
buat kalian yg baru aja mampir MAKASIH ya🤗👍

kali ini kita mau masak tongkol balado
setahu masBrewok, balado itu bumbu sambal dari Minangkabau yaitu campuran cabe bawang merah putih dan rempah yang menghasilkan kuliner pedas khas Sumatra Barat
semakin kesini banyak banget Varia bumbu balado yg diduetkan dengan berbagai macam lauk, salah satunya ikan
dan berikut kita akan membuat ikan tongkol Balado yg super enak, ga amis dan ngga alot

Tips:
supaya ga amis, kalian bisa mencuci terlebih dahulu ikan tongkol dengan cairan cuka, setelah itu bilas dengan air bersih sampai bener2 bersih

supaya ikan tongkol tidak alot atau keras, kalian bisa menggorengnya di minyak dengan api sedang (jangan api besar) dan dibalik sekali aja

yuk langsung aja bahan bahannya ya::
500gr - 1kg ikan tongkol
250gr cabe merah keriting
(kalo mau yg pedas bisa tambah cabe rawit)

Bumbu lain:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
2 btg serai
4 cm Laos
2 tomat kecil
3 cm terasi bakar
minyak secukupnya
garam dan gula secukupnya
kaldu bubuk jika diperlukan

50ml air

selamat mencoba ya
salam masBrewok
#balado
#tongkolbalado
#bumbubalado
#resepbalado
#caramemasakbalado
#sambakbalado