Saima Ben Youssef: L’Agri-accélérateur en appui aux jeunes entrepreneurs responsables

Cette vidéo présente Saima Ben Youssef, jeune agri-entrepreneure responsable dans la filière ovine Noire de Thibar au Nord-ouest de la Tunisie. Bénéficiaire du Pôle agri-accélérateur de Béja, elle porte un projet agricole intégré ralliant l’élevage, la céréaliculture, l’oléiculture ainsi que des spéculations arboricoles fruitières. Sa ferme repose sur le modèle de l’agriculture circulaire d’où son engagement pour la revalorisation des déchets agricoles. Saima œuvre également pour la promotion du savoir-faire ancestral de sa région dans la transformation des produits du terroir.
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