《懷念倪匡》倪匡鍾情既街頭小食 |大牌檔和街邊檔風情 | 蔡瀾歎名菜 #8

蔡瀾帶大家認識和欣賞逐漸減少的大牌檔，品嚐最平民化的地道「鑊氣」。中環一間街邊檔是絲襪奶茶之始，香醇芳馥的奶茶，加上用心做的三文治，夫復何求？蔡生認為只要用心做好一道出色的美食，就可靠此突圍而出，深水埗一碗豬膶麵就體現了這個道理。另一間牛腩專家，亦是靠牛的一片腩肉贏得掌聲。除了大牌檔，今集還會介紹街邊小食，包括雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、車仔麵。

M.C. :
蘇玉華,蔡瀾,Amanda S.
Guest :
黃宇詩,倪匡,吳翠寶,林俊忠,林俊業,文銳輝

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