Скачать или смотреть Deliciosa receta de pan casero I SABOR SABER DW

No hay nada más delicioso que un pan caliente recién salido del horno, ¿no creen? Y no hay nada más sabroso que prepararlo en casa con tus propias manos.
Sabine nos muestra cómo hacerlo paso a paso. Les aseguro que todo a el equipo se nos hizo agua la boca durante el rodaje!


Panecillos rústicos y mantequilla de hierbas
Para 1 pan entero y 8 panecillos

Ingredientes para la masa:
½ kg harina integral de centeno
½ kg harina semintegral de trigo
150 g masa madre líquida (ver receta abajo)
1 cda. de azúcar
1 cda. de sal
1 cubo de levadura fresca (42 g)
750 ml agua tibia
1 cda. de semillas de cilantro
1 cda. de semillas de comino
1 cda. de semillas de hinojo
30 g harina para trabajar la masa en una superficie

Para decorar:
30 g semillas de calabaza o girasol
50 g semillas de ajonjolí
30 g semillas de lino