Kräuter-Rehbäckchen aus dem Schwarzwald | Lecker aufs Land im Advent (2/4)

Die zweite Reise im Advent geht mit dem "Lecker aufs Land"-Oldtimerbus zu Brigitte Müllerleile in die Ortenau. Mitten in der Natur liegt der typische Schwarzwaldhof von Brigitte und ihrem Mann Martin. Seit über 300 Jahren wird der Kasperhof von den Mülllerleiles bewirtschaftet.

Für "Lecker aufs Land im Advent" bereitet sie ein besonders raffiniertes Menü vor. Brigitte ist Kräuterexpertin und bereitet bereits Wochen vor der "Lecker aufs Land im Advent"-Aufzeichnung lecker gewürzten Wildschweinschinken vor. Der wird in der hauseigenen Räucherkammer vorbereitet, die sie und ihr Mann stolz dem "Lecker aufs Land im Advent"-Team präsentieren. Dazu gibt es Birne und schwarze Walnuss und das ist nur die Vorspeise bei ihrem "Lecker aufs Land im Advent"-Menü. Als Hauptgang serviert sie bei "Lecker aufs Land im Advent" stilecht Rehbäckchen mit Rosenkohl und Kartoffelplätzchen, als Nachtisch gibt es ein Tannenhonigparfait mit Schlehen- und Zwetschgenmus.

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