Скачать или смотреть Albondigas En salsa Chipotle

Albondigas en Chipotle. Como hacer Albondigas en Chipotle, receta Mexicana, rica y economica para la comida del diario. Unas Exquisitas Albondigas en Chipotle perfectas para compartir con la Familia. Estas Albondigas de Carne van bańadas en una salsa especial con un toque de Chipotle que creara un sabor espectacular.

⏩ Ingredientes para las Albondigas en Chipotle :
Para las Albondigas:
250 gr de Carne Molida de Res.
250 gr de Carne Molida de Cerdo.
1/4 a 1/2 Cebolla Mediana Finamente Picada.
2 Dientes de Ajo Finamente Picados.
1 Cdta de Chipotles Adobados (Enlatados o Caseros).
3 Cdas de Arroz Crudo (1 Punado).
1/4 de Cdta Tomillo Seco y 1/4 Cdta Oregano Seco (En su lugar puedes usar 4 a 6 Hojitas de Hierbabuena Fresca).
Sal al gusto ( He Anadido 3/4 Cdta).
Pimienta al gusto (He Anadido 1/4 Cdta).
2 Huevos

Para la Salsa:
6 a 7 Tomates (600 gr).
2 Chiles Guajillo Desvenados y sin semillas.
1 a 2 Chipotles (Opcional, De los Chipotles en Adobo enlatados o caseros tome uno y le quite las semillas)
1 a 2 Cdas del Adobo de los Chiles (Puedes usar del enlatado o casero).
1/2 Cebolla Mediana.
2 Dientes de Ajo.
60 ml de Agua (1/4 de Taza).
500 ml de Caldo de Verduras, pollo o res (2 1/4 Taza, tambien puedes usar solamente agua o mezcla agua con caldo de verduras en polvo).
Sal al Gusto ( He anadido 1/2 Cdta)
2 Pimientas.

Para el relleno:
2 Huevos Cocidos.
Queso.

⏩ Tips y recomendaciones :
1. A mi me gusta Soazar los ingredientes para la salsa, pero como comento en el video hay varias formas, puedes hervir los tomates, freir todos los ingredientes para la salsa o anadir los ingredientes crudos a la licuadora.
2. Si quieres que tu salsa quede un poco mas espesa entonces despues de 20 minutos cocinando con la olla tapada, destapa la olla y cocina por unos 5 a 10 minutos mas a temperatura media baja a baja. Si por el contrario quieres que quede un poco mas liquid, entonces pon un poco mas de caldo de verduras, pollo, res o agua.
3. Puedes rellenar las albondigas con Huevos Cocidos, con queso o si no las quieres rellenar igual quedaran muy ricas.

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