Rinderschmorbraten vom Bürgermeisterstück 🥩 | REWE Deine Küche

Ob Bürgermeisterstück, Frauenschuh oder Tri Tip: Der spezielle Zuschnitt aus dem unteren Rücken des Rindes hat viele Namen, erfreut sich großer Beliebtheit und ist vielfältig einsetzbar – z. B. als festlicher Schmorbraten. Für das edle Weihnachtsessen den Rinderbraten einfach für circa 3 Stunden im Ofen schmoren lassen und mit Kartoffeln sowie einer selbstgemachten Soße aus Rotwein, Gemüsebrühe und Cassis servieren. Ein Gaumenschmaus!

Das ganze Rezept findest du hier: https://rewe.info/buergermeisterstueck

Zutaten für das Bürgermeisterstück: 1 kg Bürgermeisterstück vom Rind (zimmerwarm), 200 g Zwiebeln, 100 g, Möhren, 100 g Sellerieknolle, 2 EL Öl, 1 EL Tomatenmark, 250 ml Rotwein (trocken), 2 TL Mehl, 50 ml Cassis (Likör aus schwarzen Johannisbeeren), 600 ml Gemüsebrühe, 1 Lorberblatt, 1 TL frische Thymianblättchen oder 1 gestrichener TL Thymian getrocknet, 12 g Speisestärke, Salz und Pfeffer, 20 g dunkle Schokolade (75-85 % Kakaoanteil)

→ Alle Zutaten zu diesem Rezept kannst du hier direkt online bestellen: https://shop.rewe.de/

Sprungmarken:
Intro (0:00)
Bürgermeisterstück anbraten (0:32)
Gemüse anbraten (0:43)
Rotwein hinzugeben (1:14)
Mehl hinzugeben (1:26)
Restlicher Rotwein, Brühe, Gewürze und Cassis dazugeben (1:37)
Braten in den Topf geben & in den Ofen schieben (1:51)
Braten herausnehmen (2:30)
Soße sieben und abschmecken (2:51)
Schokolade hinzugeben (3:00)
Servieren (3:09)
Endcard (3:59)

nur in REWE Küchen Unsere und viele weitere tolle nobilia-Küchen gibt es hier: https://www.nobilia.de/de/?utm_source...

REWE auf Facebook:   / rewe  
REWE auf Instagram:   / rewe  
REWE auf Pinterest:   / rewe  
REWE auf Twitter:   / rewe_supermarkt  

#Bürgermeisterstück #Schmorbraten #REWE #Rezept