Скачать или смотреть 幸福食堂 第51集 - 宮保猴頭菇∣麻油猴頭菇麵線

😋這次煮什麼？【猴頭菇】
🧑‍🍳這次誰來煮？【#Eric吳榮峰 主廚】

肉質厚實鮮美的猴頭菇，因為高蛋白、高營養又低脂肪，不但被譽為菇中之王，更是最適合蔬食者食用的〝山珍美味〞~來看Eric主廚如何運用猴頭菇，變出兩道經典家常~

「宮保猴頭菇」：在熱炒店、川菜館非常受歡迎的宮保料理，除了用薑片、乾辣椒炒出麻辣過癮的香氣之外，Eric還要教大家如何呈現滑嫩有嚼勁的G丁口感~又是一道需要多備一點白飯的美味料理！

「麻油猴頭菇麵線」：隨著天氣變涼，就會想來點麻油料理；提到麻油就直覺會想到麵線，這天造地設的組合~再搭配Q彈多汁的猴頭菇，絕對會讓人一碗接著一碗吃不停！

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00:25 宮保猴頭菇
14:51 麻油猴頭菇麵線

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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂

星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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