LE BISCUIT LE PLUS MOELLEUX POUR VOS BUCHES : LE BISCUIT ROULÉ JAPONAIS !

La base parfait pour les bûches de Noël roulée : le biscuit japonais 😊 !
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Matériel nécessaire à la recette du biscuit roulé japonais :
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INGRÉDIENTS POUR UN BISCUIT JAPONAIS DE 10 à 12 PERSONNES :
• 75 g d'eau
• 75 g de lait
• 4 g de sucre en poudre
• 2 g de sel
• 35 g de beurre
• 70 g de farine T55
• 3 œufs
• 50 g d'huile végétale (j'ai pris de l'huile de pépin de raisin)
• 5 blancs d’œuf
• 80 g de sucre en poudre

10 minutes à 190°C.

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