Cazuela de fideos a la Malageña.

Описание к видео Cazuela de fideos a la Malageña.

Plato típico andaluz , con variedad en pescados y mariscos.

Ingredientes para 8 comensales.
320gr de fideos n°4
5 L de caldo de pescado
4 patatas medianas
160gr de guisantes
2 zanahorias
1 cebolla blanca
1 pimiento verde
2 tomates maduros
1 rama de apio
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 rama de hierbabuena
1 vaso de vino dulce de malaga
2 cucharadas de pimentón dulce
16 mejillones pelados (o enteros al gusto)
2 docenas de almejas chirla
320gr de rosada
3 calamares medianos
Sal y aceite de oliva.

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