【すし屋の玉子焼き】プロが解説するだし巻き玉子の作り方

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玉子焼きの作り方を東京すしアカデミーのベテラン寿司職人が解説します。玉板（ぎょくばん）」と呼ばれるフライパンの手入れの方法から出汁の合わせ方まで必見の内容です。

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