Скачать или смотреть Best stuffed Meat Rolls | طريقة عمل روستو مدقوقة أو روستو ناعمة

Stuffed meat rolls are a delicious and savory dish that is perfect for a hearty meal. This dish consists of thinly sliced pieces of beef or veal that are stuffed with a flavorful mixture of spices, breadcrumbs, cheese, and herbs, such as parsley and thyme. The filling is then rolled up tightly inside the meat and secured with toothpicks or string. The rolls are then seared in a hot pan until they are browned on all sides and cooked through. Stuffed meat rolls can be served with a variety of sides, such as mashed potatoes, roasted vegetables, or a fresh green salad. This dish is perfect for special occasions or a comforting family dinner and is sure to be a crowd-pleaser.


Rosto mad2ou2a - Stuffed meat rolls :
Ingredients for the meat:
One kilo of soft beef meat
One egg
6 cloves of garlic minced
1 & 1/2 small spoon salt
1 small spoon sweet pepper
1/2 small spoon black pepper
1/2 small spoon 7 peppers
1/2 small spoon white pepper
Pinch of nutmeg
1 small spoon onion powder
( Or A small grated onion)

Meat filling :
4 boiled eggs
Pistachio
Thin sliced of one carrot
Few cloves of garlic cut in half
( the filling as ur desire u can remove or add any kind of it ) even u can cook without any filling

Flavors required to boil the meat :
1 onion cut into 4 pieces
1 stick of cinnamon
2 cloves of garlic
2 carrots cut in pieces
4 grains of cardamon
2 cloves
This recipe is a famous cold dish that can be found in the Lebanese mezza !!
Als this dish can be prepared in another way and eaten hot with potatoes and vegetables!

لفائف اللحم المحشية هي وجبة لذيذة وشهية تناسب وجبة غذائية دسمة. تتكون هذه الوجبة من شرائح رقيقة من اللحم البقري أو العجل المحشية بخليط مليء بالتوابل والبقسماط والجبن والأعشاب، مثل البقدونس والزعتر. يتم لف الحشوة بإحكام داخل اللحم وتثبيتها بأسنان الأسنان أو بالخيط. ثم يتم تحمير اللفائف في مقلاة ساخنة حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب وتماماً في الطهي. يمكن تقديم لفائف اللحم المحشية مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطس المهروسة، والخضروات المشوية، أو سلطة خضراء طازجة. هذا الطبق مثالي للمناسبات الخاصة أو لعشاء عائلي مريح ومؤكد أنه سينال إعجاب الجميع.

روستو مدقوقة / روستو ناعمة
مقادير اللحمة:
كيلو لحمة بقر مفرومة ناعم
بيضة
٦ حص ثوم مفروم ناعم
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بودرة البصل ( او بصلة صغيرة مبروشة)

حشوة اللحمة:
٤ بيض مسلوق
فستق حلبي
جزر
ثوم
الكمية بحسب رغبتكم ، يمكنكم إزالة اي صنف كذلك يمكن أن لا تضعوا اي حشوة )

النكهات في السلق:
بصلة مقطعة الى ٤
عود قرفة
٢ حص ثوم
٢ جزر مقطع
٤ حبات هال
٢ قرنفل