【廚神到你家】阿爺廚房｜石決明日月魚湯｜食譜｜ 李家鼎｜譚玉瑛｜鼎爺

Описание к видео 【廚神到你家】阿爺廚房｜石決明日月魚湯｜食譜｜ 李家鼎｜譚玉瑛｜鼎爺

【阿爺廚房5】石決明日月魚湯

這次鼎爺教你如何煮石決明日月魚湯 ，石決明也就是鮑魚殼碎，須用湯袋包好，日月魚功效有利明目，再分段放入陳皮、桂圓肉、杞子，大家不妨試試！

材料：
石決明 50克
日月魚 100克
豬腱 600克
杞子 10克
陳皮 10克
桂圓肉 10克
水 3-3.5公斤

方法：
1. 日月魚、杞子、陳皮、桂圓肉洗淨後浸水備用
2. 豬展氽水備用
3. 石決明洗淨後搗碎，放入煲湯袋內備用
4. 湯煲內注入清水，大火煲滾
5. 加入豬腱、日月魚、陳皮和石決明，水滾後轉中火煲2.5小時
6. 加入桂圓肉，大火滾起再收中慢火煲0.5小時
7. 加入杞子再煲5分鐘即可

#阿爺廚房 #鼎爺 #李家鼎 #譚玉瑛 #石決明日月魚湯 #食譜 #煮食 #TVB

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео