Dorayaki di Doraemon *CARTOON HIRO*

Vuoi imparare le tecniche di cucina Giapponesi con Chef Hiro?

Entra in Acadèmia.tv e alla fine del percorso saprai preparare il vero sushi, capire la cultura del cibo giapponese, cucinare il ramen e saper friggere la tempura come un vero nipponico.

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Facciamo un indovinello: "Un grosso gatto, sempre allegro e soddisfatto, con la testa rotondissima. È davvero intelligente, furbo e sorridente" di chi stiamo parlando? Ma di Doraemon naturalmente!

Piccoli e adulti avranno avuto almeno una volta l'acquolina in bocca guardando i deliziosi dorayaki di cui è ghiotto, ed è proprio dal gatto spaziale che il nostro Chef Hiro si è lasciato ispirare proponendoci la ricetta originale di questi dolcini giapponesi amati da tutti.😋 Facili da preparare e gustosissimi, sono la scelta perfetta per una merenda orientale che si rispetti 😍

00:00 - INTRODUZIONE
02:05 - PREPARAZIONE DELLA PASTELLA
03:30 - COTTURA IN PADELLA
05:59 - FARCITURA
07:15 - CHIUSURA DEI DORAYAKI
07:51 - IMPIATTAMENTO

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di riposo: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per 6 Dorayaki
Costo: Basso

Ingredienti:
Uova, 150 g;
Zucchero semolato, 120 g;
Miele, 7,5 g;
Mirin, 7,5 g;
Latte, 75 g;
Farina 00, 150 g;
Lievito in polvere vanigliato, 4,5 g;
Olio di semi, q.b. ;
Tsubuan (confettura di fagioli rossi giapponesi), 240 g.

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il Mirin con il sakè oppure con del vino bianco dolce con aggiunta di zucchero o miele.
Puoi sostituire la confettura di fagioli rossi giapponesi con una confettura di tuo gusto o della crema di cioccolato.


Ricetta completa: https://bit.ly/3EhhNKP


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