韓国人が大好きなあんこう料理! アグチムの作り方 [アンコウのピリ辛蒸し煮]

今日もご視聴ありがとうございます！
最近、アンコウが旬なので、スーパーでよく見つかりますね！
韓国でアンコウの料理といえば、アグチムです！私も大好きなアグチムなので、この頃に絶対食べてる食べ物です😆
もしかしてご家族に韓国の方がいらっしゃったら、是非🙏作ってくださいね！ぜったい絶賛を受けると思います😉

✔️豆もやしは必ず頭の部分を取ってお使いください。
取らないまましたら豆もやしに火が通らないです。
✔️海老の代わりにむきあさり(100g程)を入れても良いです！
✔️セリはもっと多めに入れても構わないです。多めが美味しいです！

🍳［材料］2人前
アンコウ　約600g
海老(小)又はむきあさり 8尾
豆もやし　400g
セリ　50g
長ねぎ　1本
玉ねぎ　1/2個
青唐辛子　3個
料理酒　大さじ4
塩　2つまみ
ごま油　大さじ1
ごま
片栗粉　大さじ2
水　大さじ2

水　150ml
出汁昆布　2枚
唐辛子粉　大さじ3
醤油　大さじ1
いわしエキス　大さじ1
おろしにんにく　大さじ1
おろし生姜　小さじ1
コショウ

📸 お料理を作ったらタグしてくださいね😉
  / h_diningtable  

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