バターや生クリームなしでも超美味い。野菜たっぷり、混ぜるだけの簡単低糖質クリームグラタン【おからグラタン / 小麦粉不使用】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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動画内でマカロニについて一切触れてなかったのですが、普通のマカロニと遜色なく美味しかったです。言われても糖質オフだとは気づかないと思います。

以前アップしたグラタンとは全体的な分量もそうですが、水を使わずに作っているのも違うポイントだと思います。

前回の動画ではおからパウダーに水を加えておからに戻していますが、普通のおからとは全然違いました。僕の記憶では普通のおからを使って作ったことはなかったのですが、前回は普通のおからでも作れると言っているので作ったのかもしれません。

ただ、今回試したメーカーのおからだとパッサパサのボッソボソになったので、やはり微粉のおからパウダーで作るのが確実だと思います。粗めのおからパウダーも同様にパサつくはずです。

前回試した普通のおからが滑らかなタイプだったのかもしれません。もしくは普通のおからを乾燥させたら微粉になると勘違いしていたのかもしれません。このあたりは記載が見つからなかったので分からなかったです。

動画内に記載漏れがありました。鶏肉に火を入れて野菜を入れた後、牛乳を加えるのは鶏肉にしっかり火が入ってからです。

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使った材料(2人前)
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微粉おからパウダー 20~22g
牛乳 200g
鶏肉 1/2枚
玉ねぎ 1/2個(中サイズ)
ほうれん草 2株ぐらい
しめじ 1/2パック
コンソメ 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
チーズ 20~25gほど
オリーブオイル 大さじ1/2
※あれば低糖質のマカロニなどお好みで

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使った材料や道具
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気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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1人前あたり、約323kcal P19.8g F19g C18.8g(糖質10.4g)
→マカロニ追加で約346kcal P20.6g F19g C24.3g(糖質14.9g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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