Nasi Tomato Ayam Masak Merah ....

Jom tengok Aunty share Resepi simple Nasi tomato ayam masak merah .l ... bole dihidangkan pada lebaran dan hari biasa juga ... jom ikut aunty ke dapur


Resepi Nasi tomato:-

beras basmati basuh dan ditoskan

bahan² kisar A :- bawang putih 5 ulas dan halia sebesar ibu jari dikisar sampai lumat.

bahan² tumisan :- bawang besar 4 biji hiris halus, tomato 3biji hiris halus , 4 sekawan , minyak sapi , daun pandan 2 helai ikat, minyak sapi

masuk minyak makan dan minyak sapi dicairkan masuk hirisan bawang sampai kekuningan masuk 4 sekawan, daun pandan dan masuk bahan A tumis sampai pecah minyak kemuadian masuk hirisan tomato masak sampai layu tomato nya ...

curah diatas rice cooker masuk air ke dalam pan tumisan tadi air 200ml garam secukup rasa kacau on rice cooker...

Ayam Masak Merah
bahan² kisar A :-
bawang besar 1 biji
halia sebesar ibu jari
lengkuas sebesar ibu jari
bawang putih 5 ulas
cili padi merah 8 tangkai
cili padi hijau 10 tangkai
blend sampai halus....

ayam bahagian dada potong 6 gaul dengan garam dan kunyit ..
minyak panas goreng ayam agak golden brown keluar

bahan² B :-
bawang besar 4 biji hiris halus
daun pandan 2 helai ikat
serai 3 batang titik
4 sekawan

bahan C :-
segemgam cili kering blend sampai halus

guna minyak goreng ayam tadi agak minyak dah panas masuk hirisan bawang goreng sampai kekuningan masuk serai, 4 sekawan dan serai
gaul dalam 5min masuk bahan² B
blend halus tumis sampai pecah minyak agak dah pecah minyak masuk bahan C cili kering dikisar halus tumis sampai pecah minyak...
masuk ayam gaul sos cili 4 sudu dan sos tiram gaul dlm 5min Masuk garam secukup rasa dan brown sugar masak api sederhana dlm 15min agak dah 15min tutup api dah siap ayam masak merah

#auntymishakitchen
#homecook
#cooking
#mystylecooking
#indonesianfood
#malaysianfood