Скачать или смотреть 今年はちょっと贅沢。生地にも具材にもチョコ｜米粉ダブルチョコマフィン（卵なしも）

今年はちょっと贅沢に。バレンタインにもおすすめ
米粉のダブルチョコマフィンです🍫

前半は卵ありで、
後半では、卵を使わない作り方もご紹介
卵なしでも、ポイントを押さえれば
ふわっと仕上がります！
卵アレルギーの方や、
作る人・食べる人に合わせて選べるレシピ

保存の目安や、
焼き上がりの見極めポイントも
動画内で詳しく解説しています
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🍫卵あり：材料（マフィンカップ6〜7個分）
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米粉 …150g
純ココア …15g
砂糖 …55g
ベーキングパウダー …小さじ1+1/2
卵 …2個
牛乳 …80g
米油 …60g
チョコ …100g

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🍫卵なし：材料（マフィンカップ4〜5個分）
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米粉（ミズホチカラ・製菓用）……150g
純ココア …10g
砂糖 …65g
ベーキングパウダー …小さじ2
牛乳…150ml
米油（太白胡麻油など）…40ml
チョコチップ、板チョコ …50g

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🛒 この動画で使った材料・道具
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熊本県産「製菓用ミズホチカラ」
100％使用の菓子用米粉です。
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こちらの米粉も吸水率の低い米粉です
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ふんわり、しっとり。
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米粉初心者さんにも扱いやすい万能タイプ
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「マフィン型」
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🎥チャプター
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00:00 オープニング
00:46 卵ありダブルチョコマフィン
05:14 卵なしチョコマフィン

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💡米粉の困った！Q＆A
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「餅っぽい？」など質問にお答えしています🧑‍🍳
   • 米粉パンの失敗には理由がある！「餅っぽい」「膨らまない」を解決！  

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📖その他おすすめレシピはこちら
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