NAPOLYON PASTA TARİFİ ✅

🍥NAPOLYON PASTA🍥
🧾Malzemeler
🍥250 gr. Donmuş tereyağı
🍥1 tane yumurta
🍥1 yemek kaşığı sıvıyağ
🍥1 yemek kaşığı sirke
🍥1 su bardağı soğuk su
🍥1 fiske tuz
🍥500 gr. Un
Kreması için;
🍥200 gr. Oda sıcaklığında tereyağı
🍥350 gr. Süt reçeli
🍥4 yemek kaşığı tozşeker
🍥3 yemek kaşığı nişasta
🍥3 yemek kaşığı un
🍥1 litre süt
🍥1 paket vanilya
YAPILIŞI;
Yumurtayı,sıvıyağı,sirkeyi ve suyu bir kasede karıştıralım🍥Derin bir kabın içine unu ve tuzu koyup karıştıralım.Donmuş tereyağını una bulayarak rendeleyelim.Sonra iki elimiz ile tereyağını una yedirelim.Hazırladığımız karışımı iki seferde una ekleyip güzelce yoğuralım.Yoğurduğumuz hamuru tezgahta 8’e bölüp bezeler yapalım.Üzerini kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim🍥Tencereye tozşekeri,nişastayı ve unu koyup karıştıralım.Sütün bir kısmını döküp pürüzsüz olana kadar karıştıralım.Sütün tamamını ekleyip ocağın altını açalım.Karıştırarak pişirelim.Göz göz olunca ocaktan alalım.Cam kaseye dökelim.Üzerini streç film ile kapatalım.Oda sıcaklığında soğumasını bekleyelim🍥Buzdolabından bezeleri çıkaralım.un serpilmiş tezgahın üzerinde ince olacak şekilde açalım.Üzerine tencere kapağı koyup keselim.Fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirelim.Çatal ile üzerini bir kaç yerden delelim.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 6-7 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirelim.Diğer bezeleride aynı şekilde açıp pişirelim.Kenarlardan artan hamurlarıda beze yapıp açalım pişirelim🍥Derin bir kabın içinde tereyağını mikser ile karıştıralım.Süt reçelini ekleyip karıştırmaya devam edelim.Oda sıcaklığında soğuyan muhallebiyi ekleyip karıştıralım.Son olarak vanilyayı ekleyip karıştıralım.Kremamız hazır🍥pişen yufkaların iki tanesini elimiz ile parçalayalım.Sunum tabağının orta kısmına krema sürelim.pişirdiğimiz yufkayı üzerine yerleştirelim.Üzerine kremayı sürelim.Bu işlemi 8 kat yapalım.Kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına güzelce sürelim.parçaladığımız yufkalarıda üzerine ve kenarlarına serpiştirelim.Buzdolabında 4-6 saat ve ya bir gece bekletelim.Sonra dilimleyip servis yapalım..
🍥🍥🍥AFİYET OLSUN…
NOT;yufkaların pişme süresi fırından fırına değişebilir.Kontrollü pişiriniz🍥Un markadan markaya ölçüsü değişebiliyor.Cıvık olur ise un ilavesi yapabilirsiniz🍥Bu krema yerine başka pastacı kreması yapabilirsiniz..
#aysegultekinerpasta
#napolyonpasta

🍃🌸🍃Takip edebileceğiniz diğer Sosyal medya hesaplarım:

FACEBOOK ⬇️
facebook :   / aysegulunmutfagi77  

İNSTAGRAM ⬇️
İnstagram :   / aysegultekiner  


Music: Lunch Break in Milan, Musician: Trabant 33, Album: Trabant 33, Source: https://www.vcg.com/